生産者さんとの信頼

私たちが7年以上直接契約を行って食材を仕入れている中山さんの野菜は自然農法に対してのこだわりが強く、
絶対に体に悪いと思ったものは使用しません。

安心・安全なものを提供することへの想いが強い信頼できる農家さんです。

調味料から手作り

安全な食材を使っていても市販の調味料は添加物が入っているものがほとんど。
製造過程までは分からないものが多いし、それでは安心と言えません。

だから調味料から丁寧に手作りしたものを使い、私たちが安心できると納得した料理のみを提供しています。